Homards aux petits l茅gumes pour 6 personnes - Recettes - Elle 脿 Table
Homards aux petits légumes pour 6 personnes - Recettes - Elle à Table
Jan 29, 2012
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Voici la recette du Homard gratin茅 脿 la moutarde et au cognac, un plat digne d鈥檜n grand restaurant 馃 Ingr茅dients (pour 2 personnes) 1 gros homard vivant ou 2 demi-homards cuits 20 cl de cr猫me fra卯che 茅paisse 2 c. 脿 soupe de moutarde forte (de Dijon ou 脿 l鈥檃ncienne) 4 c. 脿 soupe de cognac (ou brandy) 1 茅chalote finement hach茅e 40 g de beurre 1 c. 脿 caf茅 de jus de citron 1 c. 脿 caf茅 de paprika doux 50 g de fromage r芒p茅 (gruy猫re ou comt茅) Sel et poivre du moulin 馃敧 Pr茅paration 1. Cuisson et pr茅par
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Voici la recette du Homard gratiné à la moutarde et au cognac, un plat digne d鈥檜n grand restaurant 馃 Ingrédients (pour 2 personnes) 1 gros homard vivant ou 2 demi-homards cuits 20 cl de crème fraîche épaisse 2 c. à soupe de moutarde forte (de Dijon ou à l鈥檃ncienne) 4 c. à soupe de cognac (ou brandy) 1 échalote finement hachée 40 g de beurre 1 c. à café de jus de citron 1 c. à café de paprika doux 50 g de fromage râpé (gruyère ou comté) Sel et poivre du moulin 馃敧 Préparation 1. Cuisson et prépar
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