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CARAMELLO SALATO FATTO IN CASA INGREDIENTI: 200 g zucchero semolato 60 g burro freddo 120 g panna fresca da montare 1 cucchiaino sale 1 cucchiaino estratto vaniglia PROCEDIMENTO: Pesate prima tutti gli ingredienti e metteteveli vicini. Scaldare lo zucchero semolato in una casseruola a fuoco medio, mescolando continuamente con una frusta. Lo zucchero formerà dei grumi e alla fine si scioglierà in un liquido denso, marrone e ambrato mentre continuerai a mescolare. Io ci ho messo 6 minuti. Fare att
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