Todo sobre la crema de manteca o buttercream
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Crema de mantequilla: ¿qué es y por qué funciona a la perfección en la repostería?
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Cómo hacer buttercream, la crema de mantequilla que tus recetas y postres piden
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Oct 26, 2022
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CREMA DE MANTECA ( más conocido como buttercream ) Vas a necesitar ( para una torta de 22 cm) 👉🏻•125g de claras •250g de azúcar •350 g de manteca Vas a llevar a baño María las claras con elAzúcar hasta que los granos del azúcar estén disueltos. Una vez listo lo llevas a la batidora hasta que el merengue esté súper firme ( o el bowl esté frío) mientras tanto te vas a cortar la manteca en cubitos así logramos que estén blandas por fuera y frías por dentro. Momento de incorporar la manteca y segu
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Manteca Casera by Natalia Penchas Querés saber cómo hacer manteca casera con crema de leche? Es muy fácil hacer manteca, queda fresca y deliciosa. Junto a @tregarok te traemos esta receta. ✔️ 500 ml de crema de leche, use la crema de leche de @tregarok que es crema doble y tiene un tenor graso superior al 44%, ideal para hacer manteca ✔️ Sal a gusto Asegurate de que la crema de leche esté fría. Colocá la crema en un bol grande. Batí la crema a velocidad media hasta que la crema se vuelva más esp
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