Esta es la historia de cómo dos ingenieros de Granada deciden convertirse en los jefes del té kombucha. Todo comienza con un viaje a Estados Unidos. Allí, Raúl de Frutos y Fernando Martín ven cómo se ...

Repasamos los nombres de mujeres que lideran el sector de este refresco en España. Mar, Teresa, Beatriz y Nuria son los nombres que lideran las burbujas fermentadas saludables de nuestro país. En 5 ...

La kombucha es la bebida sin alcohol de la que más se habla últimamente, con permiso del agua de Cristiano Ronaldo. Consumida históricamente en Japón, China, Vietnam y Corea, en la última década se ha ...

En los últimos años, la kombucha irrumpió en el mercado occidental y ganó adeptos en todo el mundo, tanto por su sabor particular como por los beneficios para la salud con los que se la asocia. Se ...

Hace no tanto, cuando oíamos la palabra 'scoby' algunas mentes despistadas viajaban hasta la Expo del 92 en Sevilla para reencontrarse con su mascota Cobi. Pero en la actualidad, este forzado símil ...

La fermentación del té, el azúcar, algunos bacterias y levaduras tiene como resultado la kombucha, una bebida que se ha vuelto especialmente popular en los últimos años por su sabor ligeramente ácido ...

En los últimos años, las bebidas fermentadas dejaron el rincón de lo alternativo para convertirse en las protagonistas de las cafeterías, supermercados, tiendas saludables e incluso de nuestras ...

En los últimos años, la kombucha ha pasado de ser una bebida alternativa a ocupar un lugar destacado en cafeterías, supermercados, tiendas de productos saludables e incluso en las cocinas domésticas.

Existen distintos tipos de alternativas para prevenir y tratar temas de salud, y entre ellos, por sus vitaminas y nutrientes, las naturales ganan terreno en la actualidad. Así, entre el amplio ...

Este hallazgo, publicado a nivel internacional en la revista científica Foods, ha sido liderado por el grupo de investigación LabFAS (Laboratorio de Fitoquímica y Alimentos Saludables), bajo la ...

Víver Kombucha y la multinacional AMC Natural han sellado una alianza estratégica para producir y comercializar kombucha en toda Europa. La firma andaluza de bebidas saludables, con sede en Atarfe ...

En el barrio de Salesas, tras las puertas de la cafetería Bruto, se esconde un secreto que bulle en depósitos y burbujea en barricas. Se trata de Fermakers, un obrador que es la única fábrica de ...