Los orígenes de la fruta del aguacate-porque, al igual que el tomate, el aguacate es una fruta- se remontan a hace unos 50.000 años y a la zona de México, según explica Julián Díaz Robledo en su libro ...

Con la llegada de la primavera, muchos buscan renovar sus jardines con nuevas especies. Entre las favoritas está el árbol de aguacate, que además de dar frutos frescos y nutritivos, aporta sombra y un ...

El aguacate es un ingrediente fundamental en la cocina mexicana. Aunque comúnmente solo se aprovecha la pulpa y se descartan tanto la cáscara como el hueso, estas partes también ofrecen interesantes ...